Claus Leitzmann

Er ist Leiter des wissenschaftlichen Beirats beim Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung. und gehörte zum Euro-Toques-Wissenschaftsrat. 2010 gründeten Claus Leitzmann und der Initiator Markus Keller in Gießen das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung, das seit Ende 2011 seinen Sitz in Langgöns hat.